شارك

سجل الأحداث

Loading PEIANC events calendar ...

وافدين جدد بدؤا عمل جديد في الجزيرة

حلويات غوستو

نشر: الاثنين, 15 مارس 2010, 11:46 ص

بقلم: هايدي رايلي
رحلة التوظيف ، شباط / فبراير وآذار / مارس 2010 --

في نيسان / أبريل 2009 ، انتقل عدنان وبينار بابوتكو وابنيهما من اسطنبول ، تركيا ، وهي مدينة يقطنها 15 مليون نسمة يعيشون في مساحة أصغر من مساحة جزيرة الأمير ادوارد. الآن هم أصحاب متجر معجنات في شارلوت تاون واسمه غوستو باتيسري ، على الطريقة الأوروبية. بينار حائزة على شهادة في علم النفس ، وشهادة الماجستير في إدارة الأعمال وكانت متخصصة بالعلاقات العامة وتملك شركتها الخاصة. عدنان هو مهندس كهربائي وكان يعمل مديرا عاما للشركات الكبرى.

بينار وعدنان بابوتكو ، اصحاب اول باتيسري في الجزيرة. بينار تصنع جميع المعجنات والحلويات، والكعك ولدغ الذواقة على الطريقة الأوروبية.

عدنان كان في الكثير من الأحيان بعيدا بسبب عمله ، وكليهما كانا يعملان لساعات طويلة. " كانت حياتنا المهنية ودخلنا جيد ، ولكن أردنا شيئا مختلفا" ، ويقول عدنان. "كنا متعبين كل الوقت ، وبحاجة للإبطاء والتمتع بعائلتنا أكثر. أردنا استكشاف مختلف الثقافات والناس ، واللغات. أردنا الإعداد لمستقبل أفضل لأطفالنا ، وأردنا ان يتعلم ابناءنا لغات أجنبية ، ان يتكلموا اللغة الإنكليزية من دون لكنة ، والحصول على  رؤية واسعة للعالم ".

بدأت بينار البحث عن بلد لرفع عائلتها ، واختارت كندا. "كندا هي أمة من المهاجرين". "اعتقدت ان الكنديين سيكونون أكثر اهتماما بالتكيف معنا ، ومساعدتنا على التكيف معهم. أعجبني نظام التعليم والرعاية الصحية ، وخصوصا العناية وتقديم المساعدة للوافدين الجدد. "

اختيار جزيرة الأمير إدوارد

اعتزم الزوجين المجيئ الى بي اي آي والانتقال بعد ذلك إلى فانكوفر ، ولكن عندما زارا الجزيرة ، غيرا رأيهم. واضاف ادنان " احببنا شارلوت تاون كثيرا". "لقد أدركنا أنها أصغر حجما وأكثر راحة ، ويمكننا تتبع أطفالنا هنا أفضل من فانكوفر".

عندما زاروا الجزيرة في شباط الماضي ، تعرضوا لثلاث عواصف في الايام العشرة. "تعجبنا أن الحياة هنا تكمل حتى مع سوء الاحوال الجوية. اما في اسطنبول ، فثلاثة سنتيمترات من الثلوج تغلق المدينة ".

شراء منزل كان تحديا. " خصوصاً ان المصارف خفضت الإقراض بعد أزمة الائتمان ، كان لدينا صعوبة في الحصول على قرض عقاري. كنا قادمين جدد ليس لدينا اي تاريخ ائتمان في كندا. ولكن في النهاية أقنعنا مدير البنك ، ونشكره على ذلك. "

جعل خطط الأعمال

بعد الإستقرار في ستراتفورد ، بدأ الزوجان خطة لمستقبل عملهم .
قررت بينار تحقيق حلم حياتها وذلك بإدارة المطاعم. لاحظ الزوجان أن هناك خيارات قليلة في شارلوت تاون لنوع الغذاء الذي يفتقدوه في وطنهم. بدؤا العمل من دون اي خبرة في الطبخ التجاري أو الخبز وحفنة من الوصفات الموجودة على شبكة الإنترنت ، بينار كانت تعرف ما تريد أن تحققه. "اني اعلم ما يعجبني كزبونة. جودة المكونات الطازجة ، مطبخ اكثر من نظيف ، ومكان مريح للجلوس والاسترخاء ".

بحثوا عن مساحة للإيجار وقاموا بتجديد المكان بغضون شهرين. عمل عدنان على السباكة والكهرباء والنجارة والدهن وذلك بمساعدة من بينار.

التغير في نمط الحياة

هذه التجربة كانت تغييراً جزرياً لكليهما. وقال عدنان ضاحكاً "كنت ادير شركة كبيرة مع العديد من الموظفين ، وأنا الآن اشتري الغذاء واخدم الزبائن ، واغسل الأرضيات وانظف الحمامات". وتقول بينار لا زلت اعمل ساعات طويلة. ابدأ العمل عند السابعة صباحا واغادر بعد الساعة السادسة مساءاً. "ولكني الآن أعمل لنفسي ، وأنا اختار ما افعله كل يوم" .

تقدير بيتهم الجديد

قال عدنان " لقد أدركنا أن الناس في الجزيرة حارين جدا". "بصراحة ، لم نكن نتوقع ذلك. ولكننا وجدنا أن الناس هنا يحبون الحديث ، والترحاب. نحن سعداء هنا. ولدينا زبائن جدد في كل وقت. "

مساعدة للوصول إلى الإستقرار في أرض جديدة

"هناك الكثير من الناس الذين ساعدونا" ، ويقول عدنان. اخص بالشكر :

  • مدير البنك الذي وثق بهم
  • جمعية القادمين الجدد إلى كندا ، والذي ساعدوا في ترتيب التدريب اللغوي ، وتسوية الأطفال في المدرسة  ، ودعمهم الكثير.
  • بونيتا شلو التي ساعدت مع الترتيبات التجارية وإيجاد مساحة للإيجار. "إنها حقا تحب وظيفتها ، وتحب مساعدة الناس. انها كعضو من عائلتنا الآن ".

كيف تبقي الوافدين الجدد في الجزيرة

ويقول عدنان القادمين الجدد يغادرون جزيرة الأمير إدوارد ليس بسبب الطقس أو لصغر حجم المقاطعة أو لأنهم يبحثون عن مجتمع من أقرانهم. واضاف "انهم يغادرون لانهم لا يستطيعون العثور على عمل أو فرصة عمل هنا.

واضاف "اننا لا نبحث عن عطف، لكننا نعتقد أن الحكومة يمكن الاستفادة بشكل أفضل من رجال الأعمال والخلفيات المهنية للقادمين الجدد المثقفين والعمال الجيدين. وهناك إمكانية لإضافة قيمة إلى الاقتصاد في الجزيرة باستخدام خبرتهم" .

خطط التوظيف

وقال "عملنا مركز على السكان المحليين، لكننا نعرف اننا سنكون اكثر انشغالاً في الموسم السياحي" ، وتقول بينار. " بين يونيو واكتوبر ، وسوف نحتاج الى شخص لمساعدةنا في تقديم الطعام وآخر في المطبخ. "--

رحلة التوظيف