Recién llegados comienzan nuevo negocio en PEI
Repostería Gusto
Publicado: lunes, 15 marzo 2010, 11:46
Por: Heidi Riley
The Employment Journey, febrero / marzo del 2010 --
En abril del 2009, Adnan y Pinar Paputcu y sus dos hijos se mudaron para PEI desde Estambul, Turquía, una ciudad de 15 millones de personas que viven en un área menor que PEI. Ahora ellos son los dueños de la nueva pastelería de estilo europeo en Charlottetown llamada Gusto Patisserie. Pinar tiene una Licenciatura en Psicología, una Maestría en Administración de Empresas (MBA) y era un especialista en relaciones públicas dueña de una empresa de Relaciones Públicas (RP). Adnan es un Ingeniero Eléctrico que trabajó como gerente general para grandes empresas.
Adnan estaba a menudo ausente por viajes extendidos de negocio, y ambos trabajaban largas horas. "Teníamos una vida profesional y buenos ingresos, pero queríamos algo diferente", dice Adnan. "Estábamos cansados todo el tiempo, y necesitábamos ir más despacio y disfrutar más de nuestra familia. Queríamos conocer diferentes culturas, personas, e idiomas. Queríamos preparar un futuro mejor para nuestros hijos, y queríamos que nuestros niños aprendieran lenguas extranjeras, para que hablaran inglés sin acento, y tener una visión amplia del mundo. "
Pinar comenzó a buscar un país para criar su familia, y eligió el Canadá. "Canadá es una nación de inmigrantes", dice ella. "Pensé que los canadienses estarían más interesados en adaptarse a nosotros, y en ayudarnos a adaptarnos a ellos. Me gustó el sistema de educación y de salud, y especialmente la preocupación y ayuda dada a los recién llegados. "
Elegir PEI
La pareja tenía previsto llegar a PEI y luego trasladarse a Vancouver, pero cuando visitaron la Isla, cambiaron de opinión. "Nos encantó Charlottetown tanto", dice Adnan. "Nos dimos cuenta que era más pequeño y más cómodo, y podríamos hacer un seguimiento de nuestros hijos mejor aquí que en Vancouver."
Cuando visitaron PEI en febrero pasado, experimentaron tres tormentas en diez días. "Nos impresionó que la vida aquí sigue incluso con mal tiempo. En Estambul, tres centímetros de nieve cierran la ciudad ".
Comprar una casa fue un desafío. "Con los bancos cortando préstamos después de la crisis crediticia, tuvimos un tiempo difícil para conseguir una hipoteca. Eramos recién llegados sin historial de crédito en Canadá. Pero finalmente convencimos al gerente del banco, y tengo que darle las gracias por eso."
Hacer Planes de Negocios
Después de instalarse en su nuevo hogar en Stratford, la pareja comenzó a planificar su futuro empleo. Pinar decidió cumplir un sueño de toda la vida de establecer un negocio de provisión de alimentos. La pareja notó que había pocas opciones en Charlottetown para el tipo de comida que extrañaban de su tierra. Sin experiencia en cocina o panadería comercial y con un puñado de recetas encontradas en la Internet, Pinar sabía lo que quería lograr. "Yo sabía lo que me gustaba como consumidor. Ingredientes frescos y de calidad, una cocina más que limpia, y un lugar cómodo y relajante para sentarse. "
Buscaron un espacio para alquilar y lo renovaron de arriba a abajo en dos meses. Adnan hizo toda la fontanería o plomería, electricidad, carpintería y pintura con la ayuda de Pinar.
Un Cambio de Estilo de Vida
Esta experiencia ha sido un cambio total para ambos. "Yo solía manejar una gran compañía con muchos funcionarios, y ahora yo compro alimentos, atiendo a los consumidores, lavo el piso y limpio los baños", se ríe, Adnan. Y Pinar todavía trabaja largas horas. Ella ya está en el trabajo a las 7 am y se sale después de las 6 pm. "Pero ahora estoy trabajando para mí, y elijo qué hacer cada día", dice ella.
Apreciar Su Nueva Casa
"Nos hemos dado cuenta que la gente en PEI es muy cálida", dice Adnan. "Para ser honesto, no esperabamos eso. Pero hemos encontrado que aquí la gente le encanta hablar, y son muy acogedores. Estamos felices aquí. El comentario verbal está funcionando, y estamos recibiendo más clientes todo el tiempo ".
Ayuda mientras nos Establecimos en una Nueva Tierra
"Hay tantas personas que nos ayudaron", dice Adnan. Ellos quieren agradecer especialmente:
- al gerente de su banco por tener fe en ellos
- a la Asociación de PEI para Recién Llegados a Canadá, que ayudó a organizar la formación lingüística, a asentar los niños en la escuela, a hacer solicitudes, y otros muchos apoyos
- a Bonita Chlow de Innovation PEI quien ayudó con los arreglos comerciales y la búsqueda de un espacio para arrendar. "Ella realmente ama su trabajo, y le encanta ayudar a la gente. Ella es como un miembro de nuestra familia ahora ".
Cómo Mantener los Recién Llegados en PEI
Adnan dice que los recién llegados se van de PEI no por el clima o el tamaño pequeño de la provincia o porque están buscando una comunidad de sus similares. "Se van porque no pueden encontrar oportunidades de negocio o de trabajo aquí.
"No buscamos favores, pero creemos que el gobierno podría hacer un mejor uso de los antecedentes de negocios y profesionales de los recién llegados. Muchos recién llegados están bien educados y son buenos trabajadores. El potencial está ahí para agregar valor a la economía de PEI mediante la experiencia que los recién llegados traen consigo. "
Planes de Contratación
"Nos centramos en la población local como nuestros consumidores, pero sabemos que se va a ocupar más en la temporada turística", dice Pinar. " Entre junio y octubre, vamos a necesitar a alguien para ayudar con el servicio de comida y en la cocina. "--
